Hygiène et salubrité alimentaire - Volet manipulateur

Alimentation et tourisme
Hygiène et salubrité - Manipulateur

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  • Manipuler les aliments de façon à en préserver les qualités et l’innocuité
  • Reconnaître sa part de responsabilité à l’égard de la manipulation des aliments et de leur innocuité
  • Appliquer les bonnes pratiques et respecter les exigences relatives à la manipulation des aliments

 

 

 
Coût
164 $
Subventionné par
Durée
6 heures
Horaire
Date à venir : 9 h à 16 h
En classe
Oui
En ligne
Non
Coût
164 $
Durée6 heures
HoraireDate à venir : 9 h à 16 h
En classeOui
En ligneNon
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ou au
418 622-7821 poste 7835

École hôtelière Fierbourg
337, 76e Rue Ouest
Québec (Qc) G1H 4R4

  • Local 236

Cette formation vous permettra d’acquérir les compétences essentielles pour manipuler les aliments de façon sécuritaire et éviter les risques de toxi-infections alimentaires.

Contenu de la formation

  • Maîtrise des températures chaudes et froides.
  • Prévention de la contamination croisée.
  • Hygiène personnelle irréprochable.
  • Nettoyage, assainissement et entretien.
  • Connaissance des risques et de la provenance des aliments.

Perfectionnement dans votre domaine.

École hôtelière Fierbourg
337, 76e Rue Ouest
Québec (Qc) G1H 4R4

  • Local 236

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Hygiène et salubrité alimentaire - Volet manipulateur

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