Coût et rentabilité en restauration

Cette formation vous permettra de comprendre le système de contrôle des coûts en restauration. Également, vous apprendrez à connaître le calcul du coût de revient des aliments ainsi que les politiques d’achats et le contrôle de la production et de la rentabilité.

Conditions d’admission

POUR BÉNÉFICIER DU TAUX SUBVENTIONNÉ PAR SERVICES QUÉBEC, VOUS DEVEZ OBLIGATOIREMENT TRAVAILLER DANS UN DOMAINE RELIÉ À LA FORMATION.

• Travailleurs en emploi; EXCLUANT les étudiants à temps plein, les travailleurs des ministères, organismes et agences du gouvernement du Québec, du gouvernement fédéral, les municipalités, des établissements scolaire secondaire, collégial et universitaire et les clients de la CNESST et de la SAAQ.
• Travailleurs autonomes;
• Travailleurs saisonniers.

Les personnes sans emploi ainsi que les personnes en réorientation de carrière ne sont plus admissibles au tarif subventionné par Services Québec.

* Pour chaque formation, le nombre maximal de clients provenant d’une même entreprise est limité à trois.

**Priorité accordée aux clients résidant ou travaillant sur le territoire de la Capitale-Nationale**