Friandises et dérivés de l’érable

Cette formation vous permettra de réaliser plus de 40 recettes de friandises et de dérivés des produits de l’érable. Les recettes réalisées seront dégustées lors de la formation, et les participants pourront repartir avec des échantillons. Voici quelques exemples de recettes : sorbet, cornet, gelée, sauce, confit, vinaigrette, mayonnaise, tire éponge, marinade, caramel, liqueur, etc.

Conditions d’admission

• Cette formation s’adresse aux producteurs agricoles, aux chefs d’entreprises agricoles ou leurs associés, aux travailleurs agricoles et aux aspirants producteurs agricoles. Vous pouvez également participer à la formation à des fins personnelles, mais le prix de la formation sera différent.