Friandises et dérivés de l’érable

Alimentation et tourisme
Friandises érable

Cette formation vous permettra de réaliser plus de 40 recettes de friandises et de dérivés des produits de l’érable. Les recettes réalisées seront dégustées lors de la formation, et les participants pourront repartir avec des échantillons. Voici quelques exemples de recettes : sorbet, cornet, gelée, sauce, confit, vinaigrette, mayonnaise, tire éponge, marinade, caramel, liqueur, etc.

 

Conditions d’admission

  • Cette formation s’adresse aux producteurs agricoles, aux chefs d’entreprises agricoles ou leurs associés, aux travailleurs agricoles et aux aspirants producteurs agricoles. Vous pouvez également participer à la formation à des fins personnelles, mais le prix de la formation sera différent.
Coût
152 $
Subventionné par
CRFA
Durée
14 heures
Horaire
9 h à 17 h
En classe
Oui
En ligne
Non

École hôtelière Fierbourg
337, 76e Rue Ouest
Québec (Qc) G1H 4R4

Inscription

Friandises et dérivés de l’érable

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