Emploi

Responsable à l’alimentation

Alimentation et tourisme

Détails de l'emploi

Employeur : CPE La sentinelle des petits
Lieu de l'emploi : Shannon
Début d'affichage : 9 avril 2024
Fin d'affichage : 1 juin 2024

Description de l'emploi

Résumé de la fonction :

Sous la responsabilité d’un membre de la direction, en accord avec la philosophie et les politiques du CPE La sentinelle des petits, le/la responsable en alimentation élabore des menus variés et équilibrés en tenant compte du Guide alimentaire canadien, et des orientations du centre de la petite enfance. Il/elle prépare des repas complets et des collations, achète et entrepose les aliments, et nettoie et entretient la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les lieux de travail.

Il/elle maintient l’inventaire des denrées alimentaires à jour, en tenant compte du budget alloué aux denrées alimentaires, il/elle effectue les achats nécessaires.  

Tâches principales :

·        Acheter et entreposer les aliments ;

·        Gérer le budget alloué et les inventaires ;

·        Élaborer des menus équilibrés selon la politique alimentaire en vigueur au CPE ;

·        À ce jour, préparer des repas complets et des collations pour 80 enfants et 25 adultes, à l’automne 2024-hiver 2025, construction d’une cuisine centralisée pour 240 enfants et 75 adultes;

·        Connaître les allergies et les intolérances alimentaires et être capable de prendre les mesures nécessaires pour assurer la sécurité des enfants qui en sont affectés ;

·        Nettoyer et entretenir la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les lieux de travail.

Qualifications requises :

·       Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement ou l’équivalent ;

·       Avoir réussi la formation du MAPAQ en hygiène et salubrité ;

·       Attestation d’absence d’empêchements à jour

·       Expérience en CPE, un atout

 

Aptitudes et habiletés requises :

Autonomie, dynamisme, initiative, créativité ;
Aimer interagir avec les enfants ;
Aptitude pour le travail d’équipe
                 

Statut : Permanent

Horaire : Horaire variable entre 6 h 30 et 17 h 30. Horaire de 5 jours par semaine.

Nombre d’heures par semaine : trente-quatre heures

Traitement : Selon les échelles salariales en vigueur par le MFA.

Entrée en fonction : immédiate

transmettre votre curriculum vitae : à info@cpelasentinelledespetits.com