Stage

Cuisinier(ère)

Alimentation et tourisme

Détails de l'emploi

Employeur : Bonne Entente
Lieu de l'emploi : Québec
Début d'affichage : 11 février 2024
Fin d'affichage : 1 juin 2024

Description de l'emploi

Situé en plein cœur de Sainte-Foy, l’hôtel Le Bonne Entente a tout pour faire rêver. Avec son décor enchanteur, sa proximité avec le centre-ville et son équipe dynamique qui a à cœur le succès de l’entreprise, nos invités profitent des festivités et des attractions de Québec, sans se priver des moments de détente dans nos nombreux espaces de vie.

Nous sommes à la recherche de cuisiniers motivés et passionnés qui ont le goût de parfaire leurs connaissances dans un environnement favorisant le travail d’équipe.

Vous désirez faire partie de notre brigade ? Joignez vous à notre grande famille BE en tant que cuisinier(ière) !

Les défis qui vous attendent :

Réceptionner la marchandise commandée des chefs et distribuer les items reçus aux bons endroits ;
Effectuer la rotation des stocks adéquatement ;
Effectuer la mise en place pour le service auquel ils sont assignés (matin, midi ou soir) ;
Portionner le poisson et effectuer les préparations chaudes ou froides ;
Effectuer le service en dressant les assiettes relativement aux consignes du chef à un rythme adéquat ;
Maintenir le poste de travail propre ;
Avancer la mise en place pour les banquets à venir ;
Faire du nettoyage afin que l’entretien général de la cuisine soit maintenu ;
Bien s’intégrer à la façon dont la brigade travaille ;
Jouer le rôle de garde-manger, au chaud (entremet : pâtes, garnitures, accompagnements) ou comme grillardin (viandes et dressage assiettes) ;
Procéder à la mise en place des banquets (par exemple : préparation de boîtes à lunch).

 

Ce qu’il vous faut pour contribuer au succès du Bonne Entente :

Se démarquer par sa capacité à travailler en équipe, sa rapidité d’exécution, son sens de la propreté, son souci du détail et son leadership ;
Avoir une attitude positive favorisant le travail d’équipe et le service à la clientèle ;
Détenir une formation en cuisine d’établissement est un atout.

 

Les avantages de travailler avec nous :

Uniforme fourni ;
Stationnement gratuit ;
Assurances collectives (incluant dentaire) ;
REER collectif avec participation de l’employeur ;
Programme de référencement ;
Équipe de travail dynamique ;
Et plus encore!