Responsable en alimentation


Nom de l’employeur: CPE Joli-Coeur
Adresse (lieu de travail): 18, rue Louis-Jolliet Ste-Catherine-de-la-Jacques-Cartier
Description de l’employeur: QUI SOMMES-NOUS ? Au CPE Joli-Cœur nous valorisons les saines habitudes de vie et sommes convaincus des bienfaits d’une saine alimentation. Les responsables en alimentation de chacune de nos installations travaillent en collaboration à l’élaboration des menus et à leur standardisation. Des repères de qualité mis en place guident les stratégies éducatives à privilégier pour les repas et les collations.
Type d’offre: Emploi
Statut (heures/semaine): 34 heures/semaine - 5 jours
Horaire: de 7 heures à 14 heures
Fonctions: SOMMAIRE DE LA FONCTION :
Sous l’autorité de la directrice générale, en partenariat avec les collègues et avec le soutien d’une superviseure pédagogique, la responsable de l’alimentation :
• Élabore des menus variés et équilibrés en tenant compte du Guide alimentaire canadien et des orientations du centre de la petite enfance et prépare des repas complets et des collations; 
• Adapte le menu quotidien ou prépare un menu spécifique pour les enfants ayant des allergies /intolérances ou ayant des contraintes alimentaires;
• Planifie les achats en fonction du menu et du budget alloué;
• Maintient l’inventaire des denrées alimentaires en tenant compte des règles d’hygiène, de salubrité et de conservation des aliments;
• Assure le nettoyage et l’entretien de la vaisselle, des ustensiles, des équipements et des lieux de travail
Exigences: EXIGENCES :
  • Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement, ou l’équivalent.
Ou
  • Trois (3) ans d’expérience en cuisine en établissement commercial ou institutionnel.
  • Preuve d'absence d'empêchement à jour et conforme.
VOUS AUREZ L’OPPORTUNITÉ 
De faire partie d’une équipe engagée et dédiée au bien-être des enfants.
De travailler dans un environnement unique et stimulant.
De développer vos compétences et de grandir. 

Personne à contacter: Natalie-Anne Papineau
Téléphone: 418.875.4544
Télécopieur:
Courrier électronique: selection@cpejolicoeur.ca

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