Cuisinier/cuisinière


Nom de l’employeur: Boulangerie Première Moisson
Adresse (lieu de travail): 625, boulevard Lebourgneuf Québec, Qc G2j 1C3
Description de l’employeur: Fondée en 1992, Première Moisson fabrique et vend des produits de boulangerie, de pâtisserie et de charcuterie élaborés selon une approche artisanale avec des ingrédients sains. À ce jour, notre équipe de boulangers chevronnés exploite 26 boulangeries artisanales dans la région métropolitaine de Montréal, incluant une boutique à Québec et une à Ottawa.
Type d’offre: Emploi
Statut (heures/semaine): 30-40h
Horaire: Jour, semaine et fin de semaine
Fonctions:
  • Apprêter les denrées alimentaires brutes (légumes, fruits, viandes, etc.).
  • Préparer et cuire divers aliments en vue de la confection de plats et sandwiches destinés à la vente en comptoir selon les recettes de Première Moisson et les techniques de cuisson appropriées.
  • Assurer la rotation des stocks de matières premières.
  • Appliquer les normes de qualité, d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité au travail établies par Première Moisson.

Exigences:
  • Formation : DEP spécialisé en cuisine ou formation équivalente (L’expérience peut compenser la formation.)
  • Expérience de travail : 1 an d’expérience dans un poste similaire en cuisine
  • Maîtrise des techniques de cuisson
  • Capacité d’exécuter les directives de son supérieur
  • Personne méthodique, flexible, axée sur la qualité des produits, les résultats et le travail d’équipe.

Personne à contacter: Michael Hébert
Téléphone: 418 623-9161
Télécopieur: 418 623-4592
Courrier électronique: gloersch@pmoisson.com

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