Les élèves de l’École hôtelière Fierbourg participent aux récoltes des Moissonneurs solidaires


2016-09-29

Les élèves en cuisine de l’École hôtelière Fierbourg sont fiers d’avoir participé aux récoltes des Moissonneurs Solidaires, un organisme qui soutient les personnes en situation de pauvreté. Situé dans Lotbinière, c’est plus de quinze hectares de terre qui sont cultivés par des bénévoles. Cette année, les élèves de l’École hôtelière Fierbourg ont participé en récoltant 58 000 livres de chou. 

 « Cette expérience est enrichissante sur le plan personnel, mais aussi bénéfique dans le cadre de la formation » mentionne André Boisvert, directeur adjoint à l’École hôtelière Fierbourg. « Pour nous, le concept de traçabilité des aliments et l’utilisation des produits locaux sont très importants. Ça permet aussi aux élèves de mieux comprendre le travail du producteur maraîcher » ajoute-t-il.
 
Mentionnons que durant la prochaine année scolaire, les élèves de cuisine collaboreront avec ceux du programme de « Production horticole » de Fierbourg pour produire et utiliser des légumes et des fines herbes qui pousseront à même les serres de Fierbourg.
 
Fierbourg, centre de formation professionnelle est heureux d’être associé aux activités des Moissonneurs Solidaires. Cette activité est en lien avec les formations que nous offrons et inculque  des valeurs de solidarité et d’entraide.