Concours de la relève Serge-Bruyère : deux élèves de Fierbourg lauréats!


2019-03-07

Le samedi 2 mars se tenait le concours de la relève Serge-Bruyère organisé par Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec à l’école hôtelière de la Capitale. Les 4 aspirants de l’École hôtelière Fierbourg ont su bien nous représenter et deux d’entre eux, ce sont démarqués parmi plus de 20 aspirants.
 Nous avons obtenu 2 prix dans les deux catégories du concours, soit en cuisine et en pâtisserie.
Christine Lefrançois pour sa 3e place dans le volet cuisine et Sylvie-Anne Dion pour sa 3e place dans le volet pâtisserie.
Les élèves recevront officiellement leur prix lors de la soirée de gala qui se tiendra le 19 mai prochain à l’Hôtel le Concorde.
 
Il est important de souligner le travail exceptionnel des Chefs enseignants : Pierre Imbeault et Suzie Riopel pour le temps investi auprès de leurs aspirants cuisiniers pour la préparation à la compétition.